Mexicansk chili con carne

Mexicansk chili con carne

Hjemmelavet mexicansk chili con carne findes i mange afskygninger - også på min blog (mild chili con carne eller en lidt stærkere chili con carne) . … [Læs mere...]

Fastelavnsboller med creme

Nemme fastelavnsboller med creme

Disse fastelavnsboller er de nemmeste, jeg nogensinde har lavet. De mindre nu heller ikke om traditionelle tunge fastelavnsboller med masser af creme og tungt lag glasur. Nej de her er fjer-lette i dejen og al efter … [Læs mere...]

Spaghetti Bolognese - Køkkenchefens special

Spaghetti Bolognese – køkkenchefens special

Da jeg spurgte vores køkkenchef, Jørn, efter opskrift på deres bolognese fik jeg nedenstående svar inden weekenden. Nøj hvor jeg fnes :-) "På samme måde som der ikke kan gives en eksakt anvisning på god elskov, findes … [Læs mere...]

Rugbrødsstænger

Super sprøde rugbrødsstænger

Jeg holder meget af rugbrød. Men også af ting som knaser. Havrefras. Knækbrød. Chips. Og chips. Glemte jeg at skrive chips? (nej det gjorde jeg vist ikke). Men chips er jo ikke ligefrem vægttabets bedste ven. Så i mangel … [Læs mere...]

Tzatziki

Tzatziki

Jeg ELSKER tzatziki. Det er første gang jeg laver tzatziki med skyr (neutral smag), men det bliver bestemt ikke sidste gang. Nu er det slut med at presse A38 igennem et slattent kaffefilter og spilde ud over det hele. … [Læs mere...]