Broccoli- og baconsalat passer til mange forskellige hovedretter. Passer i mine øjne specielt godt til en god steg på grillen eller kylling.
Dejlig broccoli – og baconsalat
Ingredienser
- 1 pak. bacon
- 1 broccoli
- 2 store rødløg
- 1 dl. rosiner
- 2 dl. miraclewip
- 2 tsk. rødvinseddike
- 3 tsk. sukker
Fremgangsmåde
- Skær baconen ud i mindre tern.
- Steg baconen sprødt og lad baconen dryppe af på køkkenrulle.
- Gem baconen indtil servering.
- Del broccoli i mindre buketter.
- Snit rødløg fint.
- Bland rosiner, miraclewip, rødvinseddike og sukker sammen med broccoli og løg.
- Pynt med baconen inden servering.
Copyright jegelskermad.dk
Kære Katrine.
Tak for opskriften, jeg lavet en ny variation.
Hvis man rister solsikkekernerne på panden får de en nødde agtig smag, der overgår bacon terningerne, så består det hele kun af vegetabilsk fedt.
Kærlig hilsen bonus far.
Super! Tak for det gode råd:-)