Jeg elsker mad

En madblog med lækre og varierede opskrifter

Navigation
  • Hjem
  • Opskrifter
    • Arkiv
    • Sæsonoversigt
  • Hent app
  • Tip
    • Tasty Food Photography
    • Fotokursus ved Fru Knips
    • Svampejagt i Aarhus
    • Praktiske køkkentips
  • Om
    • Bag om bloggen
    • Omtale
  • Kontakt
  • In English

Tzatziki

30. januar 2015 af jegelskermad.dk Skriv kommentar

Tzatziki

Jeg ELSKER tzatziki. Det er første gang jeg laver tzatziki med skyr (neutral smag), men det bliver bestemt ikke sidste gang. Nu er det slut med at presse A38 igennem et slattent kaffefilter og spilde ud over det hele. Uhh denne portion blev vidunderlig cremet og mild i smagen. 1-2-3 så var der ikke tzatziki tilbage!

Den er forresten også god sammen med et par gulerodsstave eller små ristede rugbrødsstænger (skær rugbrødsskiver ud i små stave/stænger, som du rister i ovnen på 200 grader i ca. 20 min).

Velbekomme!

Print
Tzatziki

Tzatziki

Mængderne er lidt på slump. Tzatzikien skal være cremet og tyk og hænge godt sammen.

Vurder selv om du elsker smagen af hvidløg (3 fed) eller om du er mere mådeholden (1 fed).

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 1 tsk. groft salt
  • 1-3 fed hvidløg
  • Skyr (et par dl.)
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Riv agurken på et rivejern.
  2. Kom agurkestrimlerne i en skål og drys med salt.
  3. Lad trække en lille halv time.
  4. Skyl agurkestrimlerne i en si, så saltet bliver skyllet af.
  5. Pres væden ud af agurken.
  6. Pil hvidløg og pres hvidløg.
  7. Kom agurk og hvidløg i sammen med skyren.
  8. Smag til med salt og peber.
3.1
http://jegelskermad.dk/2015/01/tzatziki.html
Copyright jegelskermad.dk

Print this pageEmail this to someoneShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+

Relaterede opskrifter:

  1. Hummus | Hjemmelavet
  2. Pesto med ramsløg
  3. Aioli | Hjemmelavet
  4. Hot chilicreme

Skrevet i: Tilbehør Tags: Dip

« Ristede kikærter i ovn
Super sprøde rugbrødsstænger »

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Følg med

Følg jegelskermad.dk på Facebook Følg jegelskermad.dk på Twitter Følg jegelskermad.dk på Bloglovin Følg jegelskermad.dk på RSS

Søg i opskrifterne

Kategorier

♥ Hent app kvit og frit ♥

jegelskermad logo

Sandwich med kamsteg

Saftig kamsteg

Pæretærte

Blommetærte

Nye kommentarer

  • jegelskermad.dk til Bag om bloggen
  • Birthe Bøgh til Bag om bloggen
  • jegelskermad.dk til Chokoladekage til fødselsdag
  • Pia Jakobsen til Chokoladekage til fødselsdag
  • jegelskermad.dk til Bag om bloggen

Små forårs treats

Inspiration til foråret

Al indhold på denne side © Katrine Knudsen 2009-2017